谁说这碗面不好做？简单又好吃的窍门在这
财富分析师
2024-07-20 22:53:53
0次
大家期待已久的重庆小面来了！
提起重庆小面，比起火锅，重庆人对它的喜爱，更是犹过之而不及。不论身世高低贵贱，都会被重庆小面的魅力所征服。
今天，嘟嘟熊就在家来做一碗香喷喷的
佐料就是这碗小面的灵魂，一碗重庆小面全凭调料来提味儿。
它的特点就是麻辣当先，面条劲道，汤鲜而厚味。
一勺好的油辣子，瞬间让它人见人爱。
做起来简单，吃着那叫个香哦~
先调好调料，再放入煮好面条，入口麻辣不刺激，汤料香气扑鼻，味道浓厚。
沸水煮开后，加入冷水，再次沸腾，使面条口感更加筋道即可。
呼呼呼，三下五除二地就把一碗小面吃尽，爽！
来，下一碗重庆小面，解馋~
下面一起来学学具体步骤吧！
家常版重庆小面
{食材}
面条、青菜、油辣子、姜末、蒜末、葱花、香油、酱油、醋、盐
{步骤}
1.用一个面碗，加入适量姜末、蒜末、香油、酱油、醋、盐、油辣子，葱花
2.锅里烧水，待水煮沸后，用汤勺舀出沸水放入已经放好调料的面碗
3.将面条放入沸水中，用筷子搅拌
4.待水再次沸腾后，加入适量冷水
5.再次沸腾后，放入青菜，搅拌
6.面条熟后，将面条捞出放入面碗中，最后将青菜捞出，放到面条上即可。
铛铛铛
家常版重庆小面就做好了
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