天热排骨别再炖了,教你懒人吃法,不加油不加水,出锅家人抢着吃
财富探路者
2024-11-22 00:02:13
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天热排骨别再炖了,教你懒人吃法,不加油不加水,出锅家人抢着吃。排骨肉质鲜嫩,含有丰富的蛋白质,维生素和骨胶原等人体必需的营养元素。可以说是猪身上最好吃的肉了,我家隔三差五就要炖一次排骨解解馋,这几天家人说吃炖的排骨吃腻了,我就和朋友学了做迷蒸排骨的做法,好吃简单不油腻,一口下去又有肉又有饭,两不耽误。喜欢吃菜的朋友们还可以加一点娃娃菜,金针菇之类的菜进去,营养更加丰富均衡。刚兴趣的朋友们快来学一学做给家人吃吧!

糯米蒸排骨

By蕾宝呢

配料:

糯米300克、排骨500克、小葱1根、姜15克、蒜4瓣

烹饪步骤:

1.糯米清水洗净,再浸泡过夜;

2.排骨洗净,用生抽、老抽、料酒、盐、糖、姜片、蒜片腌制2小时左右入味;

3.准备一碗,首先平铺一层糯米,再放入排骨;

4.再平铺一层糯米,保证排骨被糯米覆盖;

5.蒸锅中放入稍多的清水,将糯米排骨碗放入;

6.盖上锅盖蒸一个小时左右,撒上葱花出锅即可;

烹饪小贴士:

1、喜欢糯米饭软些的可以最后加入适量清水;

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